牛乳にこだわっている食材宅配をまとめてみました。
あなたの食材宅配選びの、参考になれば幸いです。
第1位.生活クラブの牛乳
生活クラブには、「パスチャライズド牛乳」と呼ばれる牛乳があります。
東毛酪農業協同組合のホームページでは、パスチャライズド牛乳について、
19世紀、フランスの細菌学者「ルイ・パスツール」がワインの風味を損なわずに有害菌を除去するために考案した殺菌方法をパスチャリゼーションとよんでいます。
ルイ・パスツールが考案した殺菌方法には62℃～65℃で30分間加熱する方法（『LTLT』）と、さらに同等の殺菌効果があって、効率化を図るために開発された72℃～75℃で15秒間加熱する（『HTST』）があります。
この殺菌方法は食品の成分、風味、栄養、有用菌を極力損なわない殺菌方法として100年たった現在も食品の理想的な殺菌方法として乳製品の歴史の深い欧米世界で認められています。
この製法で作られた牛乳をパスチャライズド牛乳（パス乳）と呼んでいます。
と紹介されています。
つまり、パスチャライズド牛乳は、良質な生乳で作られた付加価値の高い牛乳なんです。
また、生活クラブの牛乳の元となる乳牛のエサは、すべての素性を明らかにしているのはもちろんのこと、食べる配合飼料のトウモロコシと大豆かすは、遺伝子組み換えされていないものを使っています。
生活クラブの基本情報
| お届けエリア | お届け方法 | 料金（入会金など） | 送料 | 食品添加物 |
| 北海道、山形、福島、茨城、栃木、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨、愛知、京都、滋賀、大阪、奈良、兵庫 | 個別配送と班配送 | 出資金が必要 | 無料の地域あり | 約90パーセント不使用 |
| お届け時間指定 | 農薬 | 放射能検査 | 注文方法 | 赤ちゃん特典 |
| 不可 | 「減農薬」が基本 | 国の基準より厳しい | カタログ注文とネット注文 | プレママ特典 |
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第2位.パルシステムの牛乳
パルシステムには、「こんせん72牛乳」と呼ばれる牛乳があります。
こんせん72牛乳は、1981年、「子どもたちに本物のおいしい牛乳を」という組合員の声から商品作りが始まった、パルシステムのオリジナル牛乳です。
国内で製造されている牛乳の90パーセント以上が、120～130℃の超高温で殺菌するUHT殺菌ですが、こんせん72牛乳は、72度15秒殺菌の「HTST殺菌」で作られているため、たんぱく質の熱変性が少なく、サラッっとしたのみ口に仕上げられています。
また、こんせん72牛乳は、産地で殺菌、パック詰めされるため、より搾りたてに近い状態で、私たちの元に届けてもらうことができます。
パルシステムの基本情報
| お試しセット | 配達エリア | 料金（送料） | 注文方法 | カタログ |
化学調味料未使用のウインナーや発色剤未使用の国産豚ハム | 東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬、福島、山梨、静岡、新潟（一部対象外エリアあり） | 入会金と年会費は無料 | カタログ、ネット、電話 | メインカタログとオプションカタログ |
| お得な特典 | 農薬 | 放射能検査 | 食品添加物 | アレルギー対応 |
無料の資料請求で人気の定番食材がもらえる | 有機JAS認証野菜あり | 国の基準よりも厳しい自主基準 | 安全性を最優先 | アレルゲン商品のお知らせ機能など |
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第3位.らでぃっしゅぼーやの牛乳
らでぃっしゅぼーやの牛乳は、加工方法や殺菌方法を自由に選ぶことができる牛乳です。
一般的な牛乳は、脂肪球を破壊し乳質を均一化する「ホモジナイズ」という加工方法ですが、らでぃっしゅぼーやの牛乳は、脂肪球を破壊せずに自然な形で残せる「ノンホモジナイズ」で作られた牛乳も選ぶことができます。
また、殺菌方法に関しても、生乳の美味しさを保つ低温長時間殺菌はもちろんのこと、原料となる生乳が新鮮かつ衛生的でないと実現が困難な高温短時間殺菌や、長期保管に適している超高温瞬間殺菌など、用途や味わいに応じ、自由に選ぶことができます。
らでぃっしゅぼーやの基本情報
| お試しセット | お届けエリア | 料金（入会金、年会費など） | お届け（送料、エリア）について | 送料無料の条件 |
54％割引の特別価格 | 全国（離島など一部地域を除く） | 詳しくはこちら | お届け方法によって異なる | 詳しくはこちら |
| 放射能検査 | お届け日、時間帯指定 | 食品添加物 | お得な特典 | 支払い方法（定期配送以外） |
| 国の基準より厳しい検査基準 | 宅配便のみ可能 | 約90％の添加物を不使用 | 新規入会特典など | 詳しくはこちら |
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