食用油比較表(種類や特徴)

食用油の特徴を比較した結果を、ポイント別にまとめてみました。

食用油を選ぶ際の情報として、参考にしてみてください。

 米油アマニ油
(えごま油)
グレープシードオイルオリーブオイルココナッツオイル
主成分オレイン酸、リノール酸α(アルファ)-リノレン酸リノール酸オレイン酸ラウリン酸
オメガ6と9の中間3699
血管老化防止
アレルギー症状改善
悪玉コレステロール減少
ダイエット効果
動脈硬化防止
美肌効果
美白効果
認知症予防
高血圧予防
アンチエイジング効果
髪ツヤ効果
便秘解消効果
感染症予防効果
酸化に強い××
加熱に強い×
その他悪玉コレステロールと同時に動脈硬化を防ぐ効果が期待できる善玉コレステロールも減らしてしまうケトン体増加により、口臭や体臭が発生する


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