オリーブオイルの価格が高騰し、毎日の料理で気軽に使えなくなっていませんか？
健康や美容に良いとされるオリーブオイルですが、以前に比べて価格が上がり、家計に負担を感じることも増えています。
でも、無理に使い続ける必要はありません。
少しの工夫で、節約しながらオリーブオイルの風味や栄養を活かすことができます。
例えば、ふるさと納税を活用すれば、質の高いオリーブオイルをお得に手に入れることができます。
また、業務スーパーやコストコで大容量を購入することで、100mlあたりの単価を大幅に下げることが可能です。
さらに、他の油とブレンドしたり、オリーブオイルを使わない料理を増やしたりすることで、節約しながら食卓のバリエーションを広げることができます。
また、オリーブオイルの使用量を調整することも効果的です。
例えば、加熱調理にはピュアオリーブオイルや他の植物油を使い、エクストラバージンオイルは仕上げ用として少量だけ使うことで、節約しながら風味を活かすことができます。
さらに、冷凍保存できるオリーブオイルを選ぶことで、劣化を防ぎながら計画的に使い続けることができます。
今回は、オリーブオイルのコストを抑えながら、美味しく料理を作る方法を詳しく紹介します。
節約しながらも満足度の高い食事を楽しむためのアイデアが満載です。ちょっとした工夫を取り入れるだけで、家計の負担を軽くしながら、オリーブオイルを賢く使う方法がわかります。
今日から試せる実践的なアイデアを紹介するので、ぜひ最後まで読んでみてください。
オリーブオイルの高騰に負けない方法
1.他の植物油で代用する
オリーブオイルが高騰しているときは、他の植物油を上手に活用することで、風味や健康効果を損なわずに調理することができます。
オリーブオイルは抗酸化作用のあるポリフェノールやオレイン酸を豊富に含む健康的な油ですが、価格が高いと継続して使い続けるのが難しくなります。
そのため、代用可能な植物油を知っておくことで、無理なく料理の質を保つことができます。
まず、「米油」はオリーブオイルの代替として優れた選択肢の一つです。
クセが少なく、加熱に強いため、炒め物や揚げ物、焼き物など幅広い料理に適しています。
ビタミンEを多く含み、酸化しにくい特性があるため、健康を意識する方にも向いています。
特に、オリーブオイルを使うことが多いパスタ料理に活用すると、素材の味を引き立てながら、軽やかな仕上がりになります。
次に、「ごま油」も代用可能です。
焙煎ごま油は中華料理や炒め物に適しており、香ばしい風味が特徴です。
一方、白ごま油はクセが少なく、オリーブオイルのようにサラダやドレッシングに使うことができます。
ごま油には抗酸化作用があり、健康面でもメリットがあるため、オリーブオイルの代替として活用できます。
また、「キャノーラ油（菜種油）」もオリーブオイルの代用品として適しています。
キャノーラ油は風味がマイルドで、クセがないため、さまざまな料理に使いやすいです。
特に、オリーブオイルを使うことが多い焼き物や炒め物、揚げ物などに適しており、軽い口当たりが特徴です。
価格が手頃でコストパフォーマンスが良いのも魅力です。
2.業務用サイズや大容量ボトルを購入する
オリーブオイルが高騰していても、業務用サイズや大容量ボトルを購入することで、コストを抑えながら継続的に使うことができます。
オリーブオイルは健康に良く、料理の風味を引き立てる重要な食材ですが、小さなボトルを頻繁に買うと家計に負担がかかります。
大容量タイプを選ぶことで、単価を抑えつつ長く使えて便利です。
例えば、「業務スーパーやコストコで大容量ボトルを購入する」と、一度の出費は大きくなりますが、100mlあたりの価格を大幅に下げることができます。
特にコストコでは3L以上の大容量ボトルが販売されており、一般的な小売店の500mlボトルと比べて、コストパフォーマンスが格段に良くなります。
業務スーパーでも、1Lや2Lのボトルを選ぶことで、通常のスーパーよりも安く購入できます。
また、「ボトルを小分けして使う」と、大容量ボトルの使い勝手を良くすることができます。
大きな容器のままだと、注ぐ際にこぼれやすくなるため、小さなボトルに詰め替えて使用すると便利です。
100均やネット通販で、オイル用の小分けボトルを購入すれば、使いやすく、酸化を防ぎながら保存できます。
オリーブオイルは光や空気に弱いため、詰め替えるときは遮光ボトルを選ぶと長持ちします。
さらに、「冷蔵保存を活用する」と、大容量ボトルでも品質を保ちながら使えます。
オリーブオイルは常温保存が基本ですが、暑い季節には冷蔵庫で保存すると酸化を防げます。
冷蔵庫に入れると白く固まることがありますが、使うときに常温に戻せば問題なく使用できます。
開封後は小分けボトルに移し、必要な分だけ室温保存にすると使いやすくなります。
3 セールやポイント還元を狙う
オリーブオイルが高騰していても、セールやポイント還元を上手に活用することで、お得に購入することができます。
普段使うオリーブオイルをできるだけ安く手に入れるためには、タイミングを見極めることが大切です。
特売日やポイントアップの日を狙うことで、家計に優しく賢く買い物ができます。
例えば、「スーパーやドラッグストアの特売日」をチェックするだけでも、大きな節約につながります。
多くのスーパーでは、週に一度オリーブオイルを含む食品のセールを実施していることがあります。
特に、週末の特売やチラシ掲載の目玉商品として割引されることが多いため、事前に確認しておくと安心です。
まとめ買いしておけば、次のセールまで買い足す必要がなくなり、無駄な出費を抑えられます。
さらに、スーパーのポイントカードを活用すれば、購入金額に応じたポイントが貯まり、次回の買い物で使えるため、よりお得に買い物ができます。
また、「ネット通販のポイント還元キャンペーン」も見逃せません。
Amazonや楽天市場では、定期的にポイントアップキャンペーンを実施しており、通常よりも多くのポイントが還元されることがあります。
特に楽天市場の「お買い物マラソン」や「スーパーセール」では、購入額に応じてポイントが増えるため、他の日用品と一緒にまとめて購入すると、実質的な価格を抑えられます。
さらに、クーポンを利用すれば、さらに割引が適用されることもあります。
さらに、「キャッシュレス決済のポイント還元」を利用すると、よりお得にオリーブオイルを購入できます。
クレジットカードや電子マネーを活用すれば、支払い時にポイントが付与され、次回の買い物で利用できます。
特に、PayPayや楽天ペイ、d払いなどのキャンペーン期間中に買うと、数％の還元が受けられるため、実質的に安く購入できます。
さらに、アプリを活用してキャッシュバックキャンペーンを併用すれば、よりお得に買い物ができます。
4.エクストラバージンではなくピュアオリーブオイルを選ぶ
オリーブオイルの価格が高騰している場合、エクストラバージンオリーブオイルではなく、ピュアオリーブオイルを選ぶことで、コストを抑えながら料理に取り入れることができます。
エクストラバージンオリーブオイルは風味が豊かで、主に生食用として利用されることが多いですが、価格が高いため、毎日の調理に使うと家計への負担が大きくなります。
そこで、手頃な価格で購入でき、加熱調理にも適したピュアオリーブオイルを活用することで、無理なくオリーブオイルを使い続けることができます。
まず、「加熱調理に適している」点が大きなメリットです。
ピュアオリーブオイルは高温に強く、炒め物や揚げ物、ソテーなどの加熱調理に適しています。
エクストラバージンオリーブオイルは加熱によって風味が損なわれるため、高温調理には不向きですが、ピュアオリーブオイルならば香りを気にせず、料理の味を引き立てながら使用できます。
特に、野菜炒めやパスタソース作りに活用すると、素材の味を活かした美味しい料理に仕上げることができます。
次に、「料理の幅が広がる」点もポイントです。ピュアオリーブオイルはエクストラバージンに比べてクセが少なく、どんな料理にも合わせやすいという特徴があります。
例えば、和食や中華料理に使う場合、エクストラバージンオイルの独特な香りが気になることがありますが、ピュアオリーブオイルなら自然に馴染みます。
炒飯や和風パスタ、焼き魚のソースなど、和洋中問わず幅広い料理に使えるため、一本持っておくと便利です。
さらに、「保存性が高い」こともメリットの一つです。
エクストラバージンオリーブオイルは酸化しやすく、開封後はなるべく早く使い切ることが推奨されていますが、ピュアオリーブオイルは精製されているため、酸化しにくく長期間保存が可能です。
まとめ買いをしても品質が落ちにくいため、コストを抑えながら計画的に使用できます。
5.料理によって使い分ける
オリーブオイルが高騰しているときは、料理によって使い分けることで、無駄を減らしながらコストを抑えることができます。
オリーブオイルにはエクストラバージンオイルとピュアオリーブオイルがあり、それぞれ特徴が異なるため、適した使い方をすることで、節約しながら美味しく料理を楽しむことができます。
例えば、「エクストラバージンオイルは仕上げに使う」と、風味をしっかり活かせるので少量でも満足感が得られます。
エクストラバージンオリーブオイルは生で使うことで、風味や栄養を最大限に活かせるため、サラダのドレッシングや、スープの仕上げ、パンにつける用途に使うと、少量でもしっかり美味しさを感じることができます。
炒め物などの加熱調理でたっぷり使うよりも、仕上げの一滴として使うことで節約につながります。
また、「加熱調理にはピュアオリーブオイルを使う」と、コストを抑えながら風味を生かせます。
ピュアオリーブオイルは高温調理に適しており、炒め物や揚げ物、パスタのソース作りにぴったりです。
エクストラバージンオイルの代わりにピュアオリーブオイルを使えば、料理の仕上がりを損なわずに節約ができます。
特に、パスタを作るときのソース作りや炒め物に活用すると、しっとりと美味しく仕上がります。
さらに、「他の植物油と併用する」と、オリーブオイルを節約しながら料理を楽しめます。
たとえば、サラダ油やキャノーラ油とブレンドして使うことで、コストを抑えながらオリーブオイルの風味を残すことができます。
炒め物では、はじめにサラダ油を使い、仕上げに少量のオリーブオイルを加えると、風味がしっかり感じられます。
また、焼き物ではサラダ油で焼いた後にオリーブオイルを加えることで、香りが引き立ち、コストを抑えながら風味を楽しめます。
6.小さいボトルを買い、使いすぎを防ぐ
オリーブオイルの価格が高騰しているときは、大容量のボトルではなく、小さいボトルを購入することで、使いすぎを防ぎながら無駄なく活用することができます。
オリーブオイルは健康に良い成分を多く含んでいるため、毎日の食卓に取り入れたいものですが、大きなボトルを購入するとつい使いすぎてしまい、消費量が増えてしまうことがあります。
小さいボトルを選ぶことで、適量を意識しながら、コストを抑えることが可能です。
まず、「計量しながら使える」点が大きなメリットです。
大きなボトルから直接注ぐと、一度に多く出てしまい、必要以上に使ってしまうことがありますが、小さいボトルであれば注ぎ口が狭く、適量をコントロールしやすくなります。
特に、ドレッシングやパスタの仕上げなど、少しずつ使いたい場面では、小さいボトルがあると便利です。
計量スプーンやミストスプレーを活用すると、さらに効率的に使えます。
次に、「使用量を制限しやすい」というメリットもあります。
例えば、オリーブオイルを炒め物や揚げ物などの加熱調理には使わず、サラダや仕上げ用に限定すると、少量でも風味をしっかり楽しむことができます。
小さいボトルを買うことで、「この量で○週間使い切る」と計画的に管理できるため、無駄なく適量を使い続けることができます。
また、「鮮度を保ちやすい」ことも大きなポイントです。
オリーブオイルは開封後に酸化しやすく、長期間保存すると風味が落ちてしまいます。
特にエクストラバージンオイルは新鮮な状態で使うことが大切ですが、大きなボトルだと使い切る前に酸化してしまうことがあります。
小さいボトルなら短期間で使い切ることができ、最後まで美味しく楽しむことができます。
7.コストコや業務スーパーで購入する
オリーブオイルが高騰している中でも、コストコや業務スーパーで購入することで、コストを抑えながら無理なく使い続けることができます。
オリーブオイルは健康に良い成分を多く含み、毎日の料理に取り入れたいものですが、小容量のボトルを頻繁に購入すると割高になり、家計に負担がかかることがあります。
そこで、コストパフォーマンスの良い大容量サイズを選び、計画的に使うことが効果的です。
まず、「コストコでの大容量ボトルの購入」が節約につながります。
例えば、コストコでは3L以上のオリーブオイルが販売されており、小売店の500mlボトルと比較すると、100mlあたりの単価が大幅に下がります。
コストコのプライベートブランド商品は高品質でありながら価格が抑えられているため、コストパフォーマンスが非常に高く、長期間使う家庭には特におすすめです。
次に、「業務スーパーでの購入」も有効な選択肢です。
業務スーパーでは、1Lや2Lサイズのオリーブオイルを手頃な価格で購入できるため、頻繁に使う家庭に適しています。
スペイン産やイタリア産の直輸入品が多く、品質の良いエクストラバージンオリーブオイルを手頃な価格で購入できるため、用途に応じて選ぶことができます。
業務スーパーは価格の変動が少ないため、安定して安く買えるのもメリットです。
また、「大容量ボトルの適切な保存管理」をすることで、品質を保ちながら無駄なく使い続けることができます。
オリーブオイルは酸化しやすいため、大きなボトルのまま使用すると鮮度が落ちる可能性があります。
そこで、小さな遮光ボトルに移し替えて使うことで、酸化を防ぎながら適量ずつ使用することが可能になります。
100均やネット通販でオイル専用ボトルを購入し、少量ずつ詰め替えることで、使い勝手を向上させることができます。
8.他の油とブレンドする
オリーブオイルが高騰しているときは、他の油とブレンドして使うことで、コストを抑えながら美味しさや栄養を維持することができます。
オリーブオイルは健康に良く、料理の風味を引き立てるため、欠かせない調味料ですが、そのまま使い続けると家計に負担がかかることもあります。
適度に他の油と混ぜることで、コストを抑えつつ、料理の質を保つことが可能です。
例えば、「サラダ油とブレンドする」と、加熱調理での使い勝手が良くなります。
炒め物や揚げ物では、オリーブオイルを100％使わず、サラダ油と半々にすると、香りを楽しみながらコストを下げることができます。
例えば、野菜炒めでは、最初にサラダ油を使い、最後にオリーブオイルを少量加えると、香りが立ちやすくなり、コクが増します。
揚げ物では、サラダ油をメインにし、仕上げに少量のオリーブオイルを加えると、さっぱりとした揚げ上がりになります。
また、「ごま油とブレンドする」と、風味がアップし、コストも抑えられます。
例えば、中華風の料理では、ごま油とオリーブオイルを1:1で混ぜて使うと、香ばしさとコクが加わり、味に深みが出ます。
焼きそばやチャーハン、ナムルなどに少量のオリーブオイルを加えることで、クセが少なく、まろやかな味わいになります。
さらに、「米油やキャノーラ油とブレンドする」と、オリーブオイルの酸化を防ぎながら、使いやすくなります。
米油はクセが少なく、軽い口当たりなので、オリーブオイルと混ぜても味に違和感がありません。
パスタのソース作りでは、米油とオリーブオイルを半々にすると、しっとりと仕上がり、コストも抑えられます。
ドレッシング作りでは、キャノーラ油とオリーブオイルを3:1で混ぜることで、風味を残しつつ、コストを抑えたドレッシングが作れます。
9.オリーブオイルを使わなくても美味しく作れる料理を増やす
オリーブオイルが高騰しているときは、オリーブオイルを使わなくても美味しく作れる料理を増やすことで、無理なく節約しながら食事を楽しむことができます。
オリーブオイルは香りが良く、料理のコクを引き出してくれますが、すべての料理で必要というわけではありません。
他の油や調理法を工夫することで、オリーブオイルを使わずに美味しく仕上げることができます。
例えば、「蒸し料理や茹で料理を取り入れる」と、油を使わずにヘルシーで美味しい料理が作れます。
鶏むね肉の蒸し鶏や、野菜たっぷりのスープ、魚のホイル蒸しなどは、オリーブオイルを使わなくても素材の旨味を引き出せます。
蒸すことでしっとりとした食感になり、ポン酢や醤油ベースのソースをかければ、満足感のある一品になります。
茹で野菜に味噌やナッツを使ったソースをかけることで、コクを出しながらオイルなしでも風味豊かに仕上がります。
また、「炒め物の油を工夫する」と、オリーブオイルを使わずに風味を活かすことができます。
例えば、ごま油を使えば中華風の炒め物にぴったりですし、バターやマーガリンを使えばコクが増し、洋風の炒め物が作れます。
ナスやズッキーニのソテーは、バターと醤油で仕上げると香ばしくなり、オリーブオイルがなくても美味しく食べられます。
オイルスプレーを活用すれば、少量の油でまんべんなくコーティングでき、よりヘルシーに調理できます。
さらに、「和食やノンオイルの料理を増やす」と、オリーブオイルを使わない食卓が自然と増えていきます。
煮物やおひたし、酢の物などの和食は、基本的に油を使わずに調理できます。
例えば、ひじきの煮物や肉じゃがは、出汁の旨味がしっかり効いているため、オリーブオイルなしでも満足感があります。
また、冷ややっこや納豆などのシンプルな副菜を組み合わせることで、バランスの良い食事が完成します。
さらに、焼き魚やグリル野菜なども、オリーブオイルなしで美味しく仕上げられるため、献立の幅が広がります。
10.ふるさと納税を活用する
オリーブオイルが高騰しているときは、ふるさと納税を活用することで、お得に手に入れることができます。
ふるさと納税は寄付額の一部が税金の控除として戻ってくる仕組みがあり、実質的な負担を抑えながら特産品を受け取れる制度です。
オリーブオイルを購入する予算を節約しながら、品質の良いものを手に入れることが可能です。
例えば、「国産の高品質なオリーブオイルを選ぶ」と、普段なかなか手に入らないオイルをお得に楽しめます。
香川県や小豆島産のオリーブオイルは、国産ならではのフレッシュな風味が特徴です。
市場価格では高価ですが、ふるさと納税の返礼品として受け取れば、コストを気にせず本格的なオリーブオイルを料理に活用できます。
ドレッシングやバゲットにかけるだけでも、香り豊かな味わいを楽しめます。
また、「大容量のオリーブオイルを選ぶ」と、長期間使えるため節約につながります。
ふるさと納税では、2Lや3Lの大容量オリーブオイルが選べる自治体もあり、スーパーで小さなボトルを買うよりも圧倒的にお得です。
例えば、イタリア産やスペイン産のエクストラバージンオイルがまとめて届く返礼品を選ぶことで、日常的にたっぷり使えるようになります。
パスタや炒め物、スープなど、幅広い料理に惜しみなく活用できます。
さらに、「他の食材とセットの返礼品を活用する」と、オリーブオイル以外の食品も手に入れられます。
例えば、オリーブオイルとパスタのセット、オリーブオイルとバルサミコ酢の詰め合わせなど、食卓を豊かにする組み合わせの返礼品も人気です。
こうしたセットを活用すれば、オリーブオイルを無駄なく使えるだけでなく、普段の食事のバリエーションも広がります。
特に、イタリア料理や地中海風の献立を楽しみたい方にはおすすめです。
まとめ
オリーブオイルの価格が上がりにより、以前のように気軽に使うことが難しくなっていますが、工夫次第で無理なく節約しながら活用することができます。
ふるさと納税を活用すれば、高品質なオリーブオイルを実質的な負担を抑えて手に入れることが可能です。
また、コストコや業務スーパーで大容量を購入することで、1ミリリットルあたりのコストを大幅に抑えることができます。
さらに、オリーブオイルの使用量を調整することで、節約しながら風味を活かすことができます。
例えば、加熱調理には他の植物油を使用し、エクストラバージンオイルは仕上げに少量だけ使うと、無駄を省きながら美味しく仕上がります。
他の油とブレンドするのも一つの方法で、米油やごま油と混ぜることで、風味を変えながらコストを抑えることができます。
また、オリーブオイルを使わなくても美味しく作れる料理を増やすことで、無理なく節約することができます。
和食中心の献立に切り替えたり、蒸し料理や茹で料理を増やすことで、オイルなしでも満足感のある食事を作ることができます。
このように、オリーブオイルが高くても、さまざまな工夫を取り入れることで、家計を圧迫せずに賢く活用することができます。
無理に我慢するのではなく、代替策を活用しながら美味しく健康的な食事を続けていきましょう。
（※ご注意！ここで紹介しているデータは、2025年2月10日時点での独自による調査結果です。各データは、必ず運営会社発表のものと照合しご確認ください）
