「ね～晩御飯まだ～？」
あなたは、子どもからこのように言われ、落ち込んでしまったことはありませんか？
「仕事で帰りが遅いから仕方ない…」とは思いつつも、「本当に、これでいいのだろうか…」と不安になってしまったことはありませんか？
仕事から帰ってきてから、ホッと一息つく暇もなく夕食の準備に取り掛からなければいけないライフスタイルは、本当に大変です。
しかも、
- 子どもがお腹を空かせてるから、時間をかけずにパパっと作らないと…
- 早く作ろうと思えば思うほど、同じものばかりでレパートリーが広がらない…
- 料理が得意じゃないから、それほど要領もよくないし…
- 仕事で疲れていると、なかなか夕食を作る気になれない…
など、思うようにならない現実にイライラし、母親としてのプレッシャーに押しつぶされそうになってしまっている人は、けっして少なくありません。
では、仕事で帰りが遅くなり、子どもに夕食を待たせてしまっているワーキングママは、いったいどのようにしてこの問題を解決しているのでしょう？
今回は、「子どもに夕食を待たせてしまう悪影響と待たせる時間を短くする方法」について、一緒に考えていきましょう。
目次
1.子どもに夕食を待たせてしまうと、こんな悪影響が…
一般的に夕食は「寝る3時間前までに摂るのがよい」と言われています。
しかし、仕事で帰宅時間が遅くなり、夕食を食べ始める時間が遅くなれば、寝る3時間前までに食事を摂ることは、けっして簡単なことではありません。
では、夕食を待たせ寝る3時間前までに食事を摂ることができなければ、子どもたちのカラダにいったいどのような悪影響を及ぼすのでしょう？
子どもの健康を考え、毎日手作り夕食を頑張っている私が気になったポイントを、ピックアップしてご紹介します。
悪影響1.太る
夕食が遅くなる生活が続くと「肥満になりやすく」なります。
というのも、夜遅い食事はエネルギーが消費されにくく、余分なエネルギーは体脂肪として蓄積されやすいからです。
夜遅い食事による肥満は、気付かぬうちに糖尿病などの生活習慣病につながる「夜食症候群」と呼ばれる症状に悩まされる危険性が高まります。
また、夕食の時間が遅くなると空腹の時間が長くなり、早食いやドカ食いをしやすくなり、胃腸に大きな負担をかけ太リやすい食生活にさらに拍車をかけてしまいます。
なお、オムロンのホームページでは、「BMAL1と呼ばれるタンパク質の影響により午後10時～午前2時に食事をすると太りやすくなる」ことが紹介されています。
悪影響2.睡眠の質が下がる
夕食が遅くなる生活が続くと「睡眠の質」が下がります。
というのも、夕食後すぐに眠ってしまうと、眠っている間も胃が働き続けるため、脳の活動が活発になり深い眠りになることが難しくなるからです。
睡眠の質が下がると、疲れが抜けにくくなりパフォーマンスが落ちたり、単純なミスが多くなったりする「睡眠負債」と呼ばれる症状に陥る危険性があります。
また、ちゃんと睡眠時間を確保しているにもかかわらず、昼間眠気に襲われ授業や試験の成績に悪影響を及ぼすこともあります。
なお、東京西川のホームページでは「良い睡眠のために寝る2～3時間前までに食事を済ませ、肉や揚げ物などはできるだけ避け、魚・豆・卵といった良質なたんぱく質を摂る」ことを推奨しています。
悪影響3.朝食を食べなくなる
夕食が遅くなる生活が続くと「朝食を食べなく」なります。
というのも、夕食が遅くなると、朝になってもお腹が空かなくなったり、朝起きる時間が遅くなったりすることにより、朝ごはんを抜く回数が増えてしまうからです。
朝ごはんを抜くことが多くなると、集中力や記憶力が低下し勉強がはかどらなくなります。
また、朝食を抜くとインスリンが大量分泌され、太りやすい体質になってしまいます。
なお、All Aboutのホームページでは「朝ごはんを食べた子どものほうが学習成績がよい」として、朝食を食べる重要性について紹介しています。
悪影響4.間食がやめられなくなる
夕食が遅くなる生活が続くと「間食をやめることができなく」なります。
というのも、夕食の時間が遅くなると空腹の時間が長くなるため、我慢できずについつい目の前にある食べ物に手が伸びてしまうからです。
夕食前の間食には栄養補給などのメリットもありますが、空腹の胃に甘いスイーツやお菓子では血糖値の急上昇を招いてしまいます。
また、手軽に空腹を満たすことができるカップ麺による間食では、塩分の過剰摂取などカラダへの悪影響の危険性があります。
なお、厚生労働省のホームページでは「間食で大切なのは、食べすぎないように回数や量を減らす工夫をすること」として、カロリーオーバーへの注意を呼びかけています。
悪影響5.ちゃんとした食事が食べれない
夕食が遅くなる生活が続くと「ちゃんとした食事が食べられなく」なります。
というのも、少しでも夕食を早く作ろうと思えば思うほど、手抜き料理になったりスーパーのお惣菜などに頼る食生活になってしまうからです。
チャーハンや焼きそばなど、炭水化物ばかりのメニューが多くなれば、ビタミンやミネラルを十分に摂ることができません。
そして、ワンパターンのメニューが増えれば、栄養バランスが偏るのはもちろんのこと、「また、このおかずなの…」と子どもから文句を言われることもあります。
また、「しっかり夕飯を食べて欲しい」と思えば思うほど、ちゃんとした料理が作れないことによるストレスが溜まっていく可能性もあります。
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2.夕食を待たせる時間を短くする方法
夕食を待たせることにより、子どものカラダにいろいろな悪影響を及ぼすことが分かったところで、次は「どうしたら、夕食を待たせる時間を減らし、寝る3時間前までに夕食を摂ることができるのか？」について、考えていきましょう。
あなたにも必ずできる方法があると思うので、毎日のライフスタイルを頭の中でイメージしながら、チェックしてみてください。
解決法1.料理時間を短くする
料理の中で最も時間がかかるのが、野菜の皮むきや細切り、下茹でなどの「下ごしらえの時間」です。
このため、あらかじめ下ごしらえの準備を済ませ、あとは炒めるだけ煮るだけという状態にしておけば、大幅に料理時間を短縮し短時間で夕食を用意することができます。
いますぐできる料理時間を短くする方法としては、週末を返上して作り置きする方法や、前日の夜寝る前や当日の朝早起きして下準備をしておく方法があります。
ただし、これらの方法では、睡眠時間が短くなったり、休日をリフレッシュの時間にあてることができなくなるなど、継続期間が長くなればなるほど肉体的にも精神的にも疲労が蓄積してしまう危険性があります。
また、ママ友とのランチや子どもの学校行事や部活のイベントへの参加など、別の予定で休日のスケジュールが埋まり、下ごしらえの時間を確保することが難しくなる場合もあります。
解決法2.買い物時間を短くする
夕食を待つ時間を短くする方法として、意外と盲点になっているのが「買い物時間を短くする方法」です。
仕事帰りにスーパーに立ち寄ることがなくなれば、その分早く帰宅することができますし、スーパーまでの移動時間も節約することができます。
買い物の回数を減らす方法として効果的なのが、週末にまとめ買いをし、1週間かけて食材を使い切る方法です。
ただし、無駄なくまとめ買いをするためには、あらかじめ1週間の献立を考え→冷蔵庫の中身をチェック→欲しい食材をピックアップという、きちんとした計画を立てなければいけませんが、多くの主婦にとって1週間分の献立をまとめて考えることはけっして簡単なことではありません。
もちろん、レシピを参考にすれば1週間分の予定を立てることが可能ですが、レシピだけが頼りの献立では、まとめ買いした食材を使い切れず余らせ、無駄な出費を増やしてしまう可能性が高くなります。
解決法3.子どもが夕食を作れる環境を整える
子どもが中学生以上など、自分で料理ができる年齢ならば、子どもが自分で夕食を作れる環境を整えることも効果的な方法のひとつです。
子どもが自分で夕食を作れる環境を整えておけば、あなたが帰宅後バタバタしながら夕食を作る必要はありませんし、家事スキルが身につくなど、子どもにとってもいろいろなメリットがあります。
とはいえ、子どもがひとりでスムーズに夕食を作るためには、普段以上の下ごしらえや準備が必要になります。
また、勉強と部活でクタクタになって帰ってくる子どもに慣れない料理を強要するのは、親として罪悪感や後ろめたさを感じてしまうかもしれません。
解決法4.スーパーのお惣菜を利用する
夕食を待つ時間を短くする方法としてはスーパーのお惣菜を利用するのも、ひとつの解決法です。
スーパーのお惣菜を利用すれば、レンジでチンするだけで温かいおかずを用意することができますし、閉店間際のタイムセールを利用すれば食費を節約する効果も期待できます。
とはいえ、揚げ物がメインで味付けが濃いスーパーのお惣菜の夕食では、塩分や脂質の過剰摂取により「小児生活習慣病」などの病気を引き起こすリスクを高まります。
また、できあえのお惣菜ばかりの夕食では、手作り料理ならではの愛情や思いやりを感じることができず、親子関係にほころびが生じてしまう危険性もあります。
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3.さらに、夕食を待たせる時間を短くする方法
仕事で帰りが遅いワーママに「夕食を待つ時間を短くする方法」として、最近人気なのが料理キット（ミールキット）を利用する方法です。
というのも、料理キットを利用すれば、これまで紹介してきた解決法より「さらにラクに、さらに短時間」で、夕食を用意することができるからです。
インターネットによるアンケート調査では、仕事を家事を両立している人が多い30代女性の73.8パーセントの人が「料理キットに満足している」と回答しています。
ここでは、実際に私が使ってみて「これ、いいな！」と感じたポイントをピックアップして紹介します。
メリット1.買い物時間に行かなくてもいい
これから紹介する料理キットは、必要な食材をすべてセットにした状態で、あなたの自宅まで届けてくれます。
このため、料理キットを利用すれば、あなたは仕事帰りにスーパーに立ち寄るのはもちろんのこと、休日を潰してまとめ買いに出かける必要もありません。
また、料理キットには必要な食材が必要な量だけ入っているので、新鮮な食材を新鮮なうちに使い切れるのも大きなポイント。
食べきれなくて無駄にしてしまう食材を減らし、冷蔵庫もスッキリ整理整頓できるので、食材の買いすぎを防止する効果も期待できます。
メリット2.下ごしらえをしなくていい
これから紹介する料理キットは、野菜の皮むきやカットなどほとんどの料理の下ごしらえが済んだ状態の食材を、あなたの自宅まで配達してくれます。
このため、料理キットを利用すれば、あなたは面倒で時間のかかる下ごしらえをすることなく料理にとりかかり、「20分以内で料理を完成」させることができます。
20分以内で料理を完成させることができれば、せっかくの休日を返上して作り置きしたり、眠い目をこすりながら早起きして下ごしらえをする必要はありません。
そして、毎週続く週末の作りおきに、「もう、ウンザリ…」と弱音を吐いてしまうこともありません。
また、これまでより短時間で料理を作ることができれば、家事の時間や睡眠時間を増やすことができます。
メリット3.子どもでもちゃんとした料理が作れる
これから紹介する料理キットは、子どもでも簡単に作れる分かりやすいレシピがセットになっています。
このため、料理キットを利用すれば、あなたが頑張って下準備しなくても、子どもがひとりで夕食を作れる環境を整えることができます。
子どもがひとりで夕食を作れる環境を整えることができれば、夕食を待っている子どものことが気になって、仕事が手につかなくなることはありません。
そして、子どもがひとりで夕食を作ることができれば「昨日の夕食、娘が作ってくれたんだ…」と会社の同僚に自慢することもできます。
また、子どもはもちろんのこと、旦那さんも家事参加する雰囲気を自然につくることができるなど、あなたの家事の負担を減らす効果も期待できます。
メリット4.毎日メニューを考えなくてもいい
これから紹介する料理キットの多くは、管理栄養士など栄養のプロが、あなたの代わりに毎日のメニューを考えてくれたり、提案してくれたりします。
このため、料理キットを利用すれば、あなたは「今夜、何にしよう？」と夕食の献立に頭を悩ませる必要はありません。
夕食の献立に頭を悩ませる必要がなければ、料理本やネットレシピを参考に悪戦苦闘する必要もありません。
また、プロの味付けや調理方法を学び、レパートリーを増やしたり料理の腕を磨くこともできます。
さらに、管理栄養士が考えたメニューは、栄養バランスやカロリーもしっかり配慮されているので、塩分や脂質の過剰摂取を防ぐ効果も期待できます。
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4.夕食が遅くなるワーママにおすすめの料理キットセレクション
では、最後にワーキングママから支持されている、いま人気の料理キットを確認していきましょう。
利用者数50万人のヨシケイや、累計600万食突破のキットオイシックス、読売新聞や朝日放送で紹介されたイエコックと、実績と人気両方がともなっている料理キットをピックアップしてみました。
それぞれのサービスの特徴や実際に利用した人の口コミを参考にしながら、あなたにピッタリの料理キットを探してみてください。
■送料が気になるなら「ヨシケイ」
ヨシケイは「宅配だと、送料がかかるから…」と送料が気になっている人に、おすすめの料理キットです。
というのも、ヨシケイは配達可能エリアであれば「全国どこでも送料無料」で利用できる、送料に敏感な主婦にとってはうれしい宅配サービスだだからです。
商品代金だけで利用できるヨシケイなら、請求書を見て「こんなに送料がかかるの…」と、利用したことを後悔してしまうことはありません。
そして、豊富なメニューが人気のヨシケイなら、カット食材付きの究極時短メニュー「カットミール」やプチ贅沢を楽しめる人気メニュー「ラビュ」など、子どもの好みに合ったメニューを選ぶこともできます。
ヨシケイは、自社スタッフが配達してくれる宅配サービスのため、担当スタッフの良し悪しによって、満足度が大きく変わってきます。
このため、本契約不要の「お得！お試し5days
」を利用して、担当スタッフによって微妙に違うサービスや気配りの質、あなたとの相性などを、あらかじめ確認しておく方法がおすすめです。
◆「ヨシケイ」の基本情報
- 調理時間目安
- 15分以内
- 賞味期限
- 商品によって異なる
- 品数
- 3品
- 送料
- 無料
- 価格目安
- 1,200～1,400円（2人分)
- おすすめ利用方法
- おためしセット
■子どもが喜ぶ夕食を作りたいなら「キットオイシックス」
キットオイシックスは「せっかく料理キットを使うんだったら、子どもがワッと驚くような夕食を作りたい…」という人におすすめの、料理キットです。
というのも、キットオイシックスは一流シェフや有名料理人が監修した彩り鮮やかでお洒落なメニューが「たった20分で作れる」ことが支持されている、ワーキングママに人気の料理キットだからです。
一流シェフや有名料理人が監修した彩り鮮やかでお洒落なメニューなら、これまでのあまり料理に興味のなかった娘さんの「料理を始めるきっかけ」にすることができます。
そして、見た目も味もワンランク上でビビンバ丼や豚丼などボリューム感のあるメニューも豊富なキットオイシックスなら、部活でお腹を空かせた息子さんの胃袋を満足させることができます。
また、はじめてキットオイシックスを利用する人限定のお試しセット
を利用すれば、「送料無料＋特別価格」という特典付きでキットオイシックスを体験することができます。
お試しセットは、値段も安いし、スーパーでは手に入れることができないオリジナル食材も手に入れることができるので、ホントお得です。
「返金キャンペーン」を利用すれば、商品代金を全額返金してくれることも、安心して申し込みできる大きな理由のひとつです。
◆「キットオイシックス」の基本情報
- 調理時間目安
- 20分
- 賞味期限
- 到着後1～5日（フローズンタイプは到着後23日保証）
- 品数
- 2品
- 送料
- 注文金額や地域によって異なる
- 価格目安
- 1,000円～2,000円（2人分）
- おすすめ利用方法
- おためしセット
■子どもに美味しい野菜を食べさせたいなら「イエコック」
イエコックは「料理キットは、野菜の産地が分からないから…」という人におすすめの料理キットです。
というのも、イエコックは「厳選した契約産地や市場から直接仕入れた新鮮な野菜」が食べられる宅配サービスだからです。
産地をしっかり確認できるイエコックの野菜なら、子どもにも安心して食べさせることができます。
そして、届いた野菜がそのまま使える「300種類以上のレシピ」を利用すれば、2～10分程度で夕食のおかずを完成させることもできます。
ただし、イエコックはカット野菜専門の宅配サービスのため、ヨシケイやオイシックスのように、すべての食材をまとめて届けてもらうことはできません。
とはいえ、これだけ豊富な種類の厳選された野菜をまとめて注文することができ、スチーム加熱などプロのテクニックによって下処理されているイエコックの野菜は、「忙しくても、健康的な食事を」と考えている人にとっては、非常にメリットの大きいサービスといえるでしょう。
◆「イエコック」の基本情報
- 調理時間目安
- 5～10分
- 賞味期限
- 到着日含めて3～4日（温野菜は4日間、冷野菜は3日）
- 品数
- 10種類程度の野菜
- 価格目安
- 2,100円（大人2人、3～4食分
- 送料
- 4回目まで無料（定期配送）
- おすすめメニュー
- ライトパック
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4.料理キットを利用したワーママの意見を集めてみました
今回紹介した料理キットの、インスタグラムでのナマの声を集めてみました。
すでに利用したワーママ意見は、あなたの料理キット選びの重要な情報になると思うので、ぜひ参考にしてみてください。
■「ヨシケイ」の評判や口コミ
■「キットオイシックス」の評判や口コミ
■「イエコック」の評判や口コミ
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（※ご注意！ここで紹介しているデータは、2019年05月25日時点での独自による調査結果です。各データは、必ず運営会社発表のものと照合しご確認ください）