パーティーやイベントで楽しく料理を作ったのに、思った以上に余ってしまって処分に困ることはありませんか？
せっかく手間をかけて作った料理を捨てるのはもったいないし、食品ロスも気になります。
でも、大量の残り物を前にすると、「どうしたらいいの？」と悩んでしまいますよね。
特に共働きで忙しいと、翌日に料理をどう活用するか考える時間もなかなか取れないものです。
そんな時こそ、少しの工夫で食材を無駄にせず、美味しく食べ切る方法を試してみましょう。
たとえば、余った料理をスープやカレーにリメイクする方法、冷凍保存を上手に活用するコツ、さらには次回のイベントで適量を計算して作るテクニックなど、実践しやすい解決策がたくさんあります。
シチューの残りをドリアに、焼き鳥の余りをサラダチキン風にアレンジするなど、簡単な工夫で飽きずに食べ切れます。
今回は、大量に余った料理を賢く活用するアイデアを具体的にご紹介します。
子どもが喜ぶリメイクレシピや、共働き家庭でも手軽にできる保存テクニックなど、すぐに試せる方法が満載です。
食品ロスを減らしながら、家計にも優しく、何よりも美味しく食べ切る方法を知れば、次のパーティーやイベントももっと気軽に楽しめるはずです。
今すぐチェックして、食べ切る工夫を取り入れてみましょう。
パーティー料理を無駄なく使い切る方法
1.事前に持ち帰り用の容器を準備する
イベントで大量に作った料理が余るのはよくあることですが、事前に持ち帰り用の容器を準備しておくと、食材を無駄にせずに済みます。
特に手作りの料理は捨てるのがもったいなく、せっかく作ったのだから最後まで美味しく食べてもらいたいものです。
そんなとき、容器があると参加者に気軽に持ち帰ってもらうことができます。
たとえば、大皿に盛ったサラダやおかずは、タッパーやジップ付き袋に小分けすることで、翌日のお弁当や夕飯のおかずに活用できます。
カレーやシチューなどの煮込み料理も、小分けして冷凍できる容器に入れれば、後日手軽に食べることが可能です。
また、ケーキや焼き菓子などのデザート類も、小さな箱やラップで包めば、おやつとして持ち帰ってもらえます。
特に、スナック系の料理は、子どもがいる家庭で重宝されることが多いため、喜ばれることが多いです。
持ち帰り用の容器を準備することで、参加者が「遠慮してしまって持ち帰れない」と感じることも防げます。
「好きなものを詰めて持ち帰ってね」と声をかければ、料理を無駄にせずに済み、気軽に分け合うことができます。
紙製の容器や再利用可能なプラスチック容器を用意すれば、環境にも配慮でき、より気持ちよくイベントを終えられます。
最近では、おしゃれな使い捨て容器や、可愛いデザインのボックスも販売されており、特別感を演出することもできます。
また、容器を用意しておくと片付けもスムーズになります。
余った料理をまとめて捨てることなく、持ち帰ってもらうことで、ゴミの量を減らせます。
特に大人数が集まる場では、思った以上に料理が余ることが多いため、事前に準備しておくと安心です。
イベント後に残った料理をどのように活用するかを考えながら、メニューを決めるのも工夫のひとつです。
2.小分けして保存する
パーティーやイベントで大量に作った料理が余ることはよくありますが、小分けにして冷凍保存することで、後日無駄なく活用できます。
せっかく手間をかけて作った料理を捨てるのはもったいないものです。
事前に冷凍保存を意識しておくと、計画的に食材を消費でき、日々の食事準備がぐっと楽になります。
例えば、カレーやシチューのような煮込み料理は、冷凍に適した代表的なメニューです。
余った分を一食分ずつ保存袋に小分けし、平たくして冷凍すれば、解凍がスムーズで省スペースに収まります。
また、唐揚げやハンバーグのようなおかずも、ラップに包んで密閉袋に入れることで、食べたい分だけ解凍でき、便利です。
さらに、炊き込みご飯やピラフなども冷凍保存が可能です。
余ったご飯は一食分ずつラップで包み、冷凍すれば、お弁当や忙しい日の食事に役立ちます。
スープや味噌汁の残りは製氷皿に小分けして凍らせ、使いたい分だけ解凍すれば、手軽に一品追加できます。
冷凍保存の際は、作った日付を記載しておくことが大切です。
ジップロックやタッパーにマスキングテープを貼り、料理名と日付を書いておくと、保存期間の管理がしやすくなります。
また、冷凍した料理は長期間放置せず、2～3週間を目安に消費するように心がけましょう。
冷凍保存するときのコツとして、できるだけ空気を抜いて密封することも重要です。
保存袋を使う場合は、ストローで空気を吸い出してから封をすることで、酸化や霜焼けを防げます。
また、タッパーを使用する場合は、食材がしっかりと詰まるように入れることで、鮮度を保ちやすくなります。
3.翌日以降の献立にリメイクする
パーティーやイベントで作った料理が余ってしまったとき、翌日以降の献立にリメイクすることで、飽きずにおいしく食べ切ることができます。
せっかく手間をかけて作った料理を捨てるのはもったいないものです。
リメイクを上手に活用すれば、無駄なく楽しみながら食べることができます。
例えば、余ったローストチキンは、翌日にはサラダやスープの具材として活用できます。
チキンをほぐしてシーザーサラダのトッピングにしたり、野菜と一緒に煮込んでクリームスープにすれば、簡単に新しい一品になります。
また、炊き込みご飯やオムライスの具材としても使えるため、冷蔵庫に保存しておくと便利です。
さらに、パスタやグラタンなどの洋食メニューもリメイクしやすい料理です。
例えば、残ったミートソースは、翌日はドリアやラザニアに変えることができます。
耐熱皿にご飯を入れ、ミートソースとチーズをのせて焼けば、ボリューム満点のドリアに。
あるいは、ラザニア用のパスタを使って重ね焼きにすると、新たな主菜として楽しめます。
揚げ物もリメイクしやすい食材の一つです。
唐揚げが余った場合は、親子丼風にアレンジするのがおすすめです。
卵とじにしてご飯にのせれば、ボリュームたっぷりの一品になります。
また、甘酢あんをかけて酢鶏風にアレンジしたり、パンにはさんでチキンサンドにすることで、手軽なランチとしても活用できます。
リメイクするときのポイントは、元の料理の味を活かしながら、新しい料理へと変えることです。
調味料を足すだけで簡単にアレンジできるため、料理の手間も最小限に抑えられます。
事前にリメイクレシピを考えておくと、無駄なく食材を使い切ることができます。
4.余りそうな料理は早めにゲストに配る
パーティーやイベントで料理が余ることを防ぐために、余りそうな料理は早めにゲストに配る工夫をすると無駄が減ります。
たくさんの料理を用意しても、すべてが均等に減るわけではなく、一部の料理が手つかずで残ることも少なくありません。
食材を無駄にせず、みんなに喜んでもらうためには、早めに配るのが効果的です。
例えば、大皿に盛り付けたオードブルが余りそうな場合は、小皿に取り分けてゲストに勧めると、食べてもらいやすくなります。
サンドイッチやカナッペなどの軽食は、一口サイズにカットし、小さな紙皿に乗せて回ると、気軽につまんでもらえるでしょう。
早めに勧めることで、気づかないうちに料理が減り、余るリスクを減らせます。
また、大きな料理を用意したときも、小分けして配るのが効果的です。
例えば、大皿のパスタやグラタンは、取り分けるのが面倒で手がつけられないことがあります。
そういう場合は、事前に小分け皿に盛っておくことで、ゲストが手軽に取れるようになり、無駄になりにくくなります。
ゲストに「好きな分だけ取ってね」と声をかけるのも大切です。
さらに、お酒の席では、おつまみ系の料理が大量に余ることがあります。
チーズやナッツ、クラッカーなどは、その場で「持って帰ってね」と声をかけると、気軽に持ち帰ってもらえます。
ラップやジッパーバッグを用意しておくと、ゲストも喜んで持ち帰ってくれるでしょう。
5.フードシェアリングサービスを活用する
パーティーやイベントで余った料理を無駄にせず活用する方法として、フードシェアリングサービスを利用するのが効果的です。
大量に作った料理を捨てるのではなく、必要としている人にシェアすることで、食品ロスを減らし、環境にも優しい選択ができます。
最近では、家庭で余った食品を簡単に引き取ってもらえるサービスも増えており、活用しやすくなっています。
例えば、地域のフードシェアリングアプリを使えば、余った料理を必要な人に届けることができます。
特に、ホームパーティーで作りすぎた料理や食材が余った場合、アプリに登録するだけで、近所の人やフードバンクなどに提供することが可能です。
投稿する際に、料理の種類や受け渡し場所を指定すれば、希望者が見つかりやすくなります。
また、飲食店向けのフードシェアリングサービスを個人が活用するケースも増えています。
例えば、特定のアプリを利用すると、余った料理を低価格で提供でき、購入者に引き取ってもらうことができます。
これにより、食品ロスを減らしつつ、料理を無駄にすることなく有効活用できるのが魅力です。
特に、ケータリングやオードブルなどの大皿料理は、シェアしやすい食品として人気があります。
さらに、近所の知人やコミュニティを通じたフードシェアもおすすめです。
例えば、子ども会の集まりや職場の同僚に声をかけて「余った料理があるので持って帰りませんか？」と伝えるだけで、多くの人が快く受け取ってくれるでしょう。
特に、パンやスイーツなどの個別包装された食品は持ち帰りやすく、シェアしやすいです。
6.料理を詰め合わせて「おすそ分けセット」にする
パーティーやイベントで作った料理が余ってしまった場合は、おすそ分けセットを作ることで食品ロスを防ぎ、周りの人にも喜ばれる工夫ができます。
大皿料理やオードブルなどを小分けにして詰め合わせるだけで、簡単に持ち帰ってもらいやすくなります。
忙しい家庭や一人暮らしの知人にも好評な方法です。
例えば、イベント後に残った料理をジップ付き保存袋や小さめのタッパーに分けて「おすそ分けセット」にすることで、手軽に持ち帰れるようになります。
特に、炊き込みご飯やサンドイッチ、煮物などは冷めてもおいしく、受け取る側にとっても扱いやすいです。
彩りよく詰めることで、お弁当のような感覚で楽しめます。
また、事前に使い捨ての紙容器やおしゃれなボックスを準備しておけば、より気軽におすそ分けができます。
カップケーキやフルーツ、唐揚げなどを個別に分けておけば、持ち運びも便利です。
イベント終盤に「持ち帰りセットを作ったのでどうぞ」と声をかけることで、ゲストも気軽に受け取ってくれます。
さらに、近所のママ友や職場の同僚と分け合うのもおすすめです。
たとえば、余ったカレーやシチューを小分けにして「夕飯の一品にどうぞ」と渡せば、忙しい家庭の助けにもなります。
お子さんがいる家庭には、食べやすいおかずを詰めると喜ばれます。
7.料理の保存方法を見直す
大量に作った料理を無駄にしないためには、保存方法を見直すことが大切です。
正しく保存すれば、別の日の食事に活用できるだけでなく、食費の節約にもつながりますし、調理の手間も省けます。
さらに、上手に保存すれば、食材を長持ちさせることができ、食事のバリエーションも増やせます。
まず、冷凍保存を活用しましょう。
例えば、余ったカレーはジップ付き袋に薄く広げて冷凍し、使う分だけパキッと折って解凍できるようにすると便利です。
スープ類も小分けにして冷凍しておくと、朝ごはんや夜食に手軽に使えて重宝します。
お好み焼きやグラタンも1人分ずつラップに包み、冷凍すれば、忙しい日のランチに役立ちますし、お弁当のおかずにもなります。
さらに、炊き込みご飯やチャーハンも小分けにして冷凍すれば、解凍してすぐに食べられます。
次に、リメイクして翌日以降に楽しめる料理に変えましょう。
ローストチキンが余ったら、細かく裂いてサンドイッチの具材にすると朝食にぴったりです。
煮物の残りは卵でとじて親子丼風にすることで、飽きずに食べられます。
シチューの残りにパスタを加えたり、グラタンにアレンジすれば、違った味わいを楽しめます。
さらに、おでんの残り汁を使って炊き込みご飯を作ると、旨みが詰まった美味しい一品になります。
また、保存容器を工夫することで、食品の鮮度を保ちやすくなります。
スープ類は密閉容器に入れて冷蔵し、2日以内に食べるのがベストです。
作りすぎたパスタはオリーブオイルを少し絡めて保存すれば、翌日もパサつかず美味しく食べられます。
野菜のマリネや漬物は、瓶に入れて保存することで日持ちし、サラダのトッピングやおかずの一品として活用できます。
さらに、食材を冷凍する際には、ラップや保存袋を活用し、空気を抜いて密封すると、より長持ちさせられます。
8.スープやカレーに再利用する
大量に作った料理を無駄にしないためには、スープやカレーに再利用するのがおすすめです。
具材がたっぷり入った料理は、スープやカレーにすることで最後まで美味しく食べられますし、違った味わいも楽しめます。
食材を活かすことで節約にもなり、調理の手間も省けます。
まず、余ったローストチキンや焼き肉はスープに活用できます。
鶏肉の残りは手でほぐし、コンソメや和風だしと一緒に煮込めば、旨みたっぷりのスープになります。
焼き肉の残りは、トマト缶やカレー粉と合わせることで、簡単なカレー風味スープに変身します。
野菜や豆類を加えれば、栄養バランスも整い、食べ応えのある一品になります。
さらに、余った魚のフライを崩して、トマトスープやクリームスープに加えると、コクが出て美味しくなります。
次に、煮物やおでんの残りを活用する方法です。
煮物の残り汁には、だしの旨みが凝縮されています。
そのままカレーのベースとして使えば、味に深みが加わります。
例えば、肉じゃがの残りを鍋で温め、カレールウを加えるだけで、コクのあるカレーが完成します。
おでんの残り汁もカレーやスープのベースとして使え、和風のまろやかな味わいを楽しめます。
さらに、おでんの具材を細かく刻んでスープにすると、具だくさんで満足感のある一品になります。
また、パスタソースやシチューも活用できます。
トマトベースのパスタソースが余ったら、牛乳やコンソメを加えてスープにすると、優しい味わいになります。
シチューの残りにカレー粉を加えれば、クリーミーなカレーに変身します。
パンやご飯に合わせても美味しく、家族も喜びます。
さらに、ミートソースが余った場合は、水とコンソメを加えてスープにすると、簡単に新しい一品が作れます。
9.「食品ロスを減らすゲーム」として楽しむ
食品ロスを減らすことを「ゲーム」として楽しむことで、無理なく料理を活用し、家族と一緒に工夫する時間を持てます。
ちょっとした発想の転換で、残った料理を新しいメニューに変えたり、節約につなげることもできます。
楽しく取り組むことで、料理の知識やアイデアも増えていきます。
まず、「リメイクチャレンジ」として、余った料理を別の料理に変えるゲームをしてみましょう。
例えば、残った唐揚げは甘酢あんを絡めて酢鶏に、ポテトサラダはマヨネーズとチーズを加えてグラタン風にするのがおすすめです。
カレーの残りはカレーパンにして、週末の軽食として楽しめます。
家族でアイデアを出し合うと、料理のアレンジがどんどん広がります。
さらに、余ったおでんの具を細かく刻み、炊き込みご飯に加えると、味のしみ込んだ美味しいご飯ができます。
次に、「タイムアタック保存ゲーム」を試してみましょう。
料理が冷めないうちに、適切な保存方法を考えて、素早く冷凍・冷蔵することをルールにします。
例えば、ご飯は一食分ずつラップに包んで冷凍、スープや煮物は密閉容器に入れて保存するなど、どれだけ早く準備できるか家族で競争すると楽しくなります。
お肉は下味をつけてから冷凍すると、そのまま調理できるので時短にもなります。
また、「食品ロスゼロデー」を設定するのもよい方法です。
冷蔵庫や冷凍庫に残っている食材や料理を使い切る日を決めて、その日の夕食を準備します。
例えば、冷凍しておいた炊き込みご飯にスープを添えたり、残ったシチューをパスタソースにアレンジするなど、無駄なく使い切る工夫を楽しめます。
さらに、余った食材を使ったビュッフェ形式にして、好きなものを取り分けると、家族で楽しみながら食べ切ることができます。
10.次回のイベントでは適量を計算して作る
次回のイベントでは、事前に適量を計算して料理を準備することで、食材の無駄を減らし、後片付けの負担も軽くできます。
適量を考えて作ることで、食べ切れる量になり、食品ロスも防げます。
さらに、時間とお金の節約にもつながります。
無理なく食べ切れる量を意識するだけで、楽しく料理を楽しめます。
まず、ゲストの人数と食事量を把握することが大切です。
例えば、大人1人あたりのご飯の適量は約150g、おかずは3品程度が目安です。
子どもが多い場合は、食べやすいものを少し多めに用意するのがおすすめです。
ポテトやから揚げなどの人気メニューは、少し多めにしつつ、食べ残しが出やすい料理は控えめにするなど、工夫するとバランスがとれます。
ピザは1人あたり2～3切れを目安にし、デザートはカップで提供すると、取りやすくなります。
スープは1人150mlを目安にすると適量になりやすいです。
次に、料理の種類と量を調整しましょう。
例えば、メイン料理を2種類にし、副菜は3品ほどにまとめると、食べやすくなります。
大皿料理の場合、1人あたりの取り分け量を想定し、小さめの器で提供すると、少量ずつ食べられて残りにくくなります。
さらに、デザートは1人分ずつカップに分けておくと、適量がわかりやすくなります。
例えば、プリンやゼリーを小分けにしておくと、食べ残しが減ります。
フルーツも個別カップに入れておくと取りやすく、適量が調整しやすくなります。
また、食材を無駄なく使い切るための計画も重要です。
例えば、余りそうな食材は翌日の朝食やお弁当に使えるように準備しておくと、無駄になりません。
炊き込みご飯やカレーなど、翌日も美味しく食べられる料理を作るのもよい方法です。
さらに、冷凍保存できるメニューを選んでおけば、食べきれなかった分を後日楽しめます。
たとえば、ハンバーグやシチューは冷凍保存できるので、余ったら小分けにして保存すると便利です。
サンドイッチは具材を別々にして保存しておくと、翌日も美味しく食べられます。
まとめ
パーティーやイベントで料理が余ってしまうのは、よくあることです。
でも、適切な保存方法やリメイクの工夫を取り入れることで、食品ロスを防ぎながら、美味しく食べ切ることができます。
ちょっとしたアイデアを取り入れるだけで、余り物を活用しながら家計の負担も減らせます。
まず、冷凍や冷蔵を活用することで、料理の鮮度を保ち、無理なく消費できるようになります。
たとえば、カレーやシチューは小分けにして冷凍し、食べたいときに解凍すれば手軽に楽しめます。
さらに、ご飯やパンも適切に保存しておくことで、翌日以降の食事作りが楽になります。
スープ類は密閉容器に入れて保存し、2〜3日以内に使うようにすると風味を損なわずに美味しくいただけます。
次に、リメイクの工夫も大切です。
残った唐揚げを甘酢あんにしたり、煮物の残りをカレーに変えたりすることで、新しい一品として楽しめます。
シチューの残りをグラタンにしたり、ご飯をチャーハンにアレンジするのもおすすめです。
ちょっとしたアレンジを加えるだけで、家族も飽きずに食べてくれます。
さらに、次回のイベントでは、適量を計算して料理を準備することもポイントです。
大人1人あたりのおかずの量を決めておく、取り分けしやすい小分けスタイルにする、余ったときに冷凍しやすいメニューを選ぶなどの工夫で、無駄を減らすことができます。
少しの工夫で、余った料理を美味しく活用し、食材を大切にすることができます。
食品ロスを減らしながら、家族で楽しい食卓を続けていきましょう。
（※ご注意！ここで紹介しているデータは、2025年2月8日時点での独自による調査結果です。各データは、必ず運営会社発表のものと照合しご確認ください）
