毎日の食事に少し変化を加えたいけれど、「家族が新しいメニューに挑戦するのを嫌がる」という声、ありませんか？
同じメニューが続くとマンネリ化してしまいがちですが、家族に新しい味を試してもらうのは思ったよりも難しいもの。
特に忙しい共働きの家庭では、挑戦が失敗につながる不安も大きいでしょう。
でも、大丈夫です。
今回は、家族が自然と新しい料理に興味を持つようになるアイデアをたっぷりご紹介します。
例えば、「定番メニューに少しずつアレンジを加える」という方法。
いつものカレーにココナッツミルクを少し足してみたり、焼きそばをオイスターソースで味付けしてみたりするだけで、新しい風味を取り入れることができます。
また、「新メニューを家族にリクエストしてもらう」のも効果的です。
「食べてみたい料理ある？」と質問するだけで、家族が自分たちで挑戦したい料理を選びやすくなります。
さらに、「少量だけ作って試食する形にする」という方法もおすすめです。
全員分を作るのではなく、小さなポーションを一緒に試食することで、気軽に新しい料理を体験できます。
この記事では、これらの工夫をはじめ、日々の食卓に変化を加えるためのアイデアをたっぷりご紹介します。
家族全員が笑顔で新しい味に挑戦できるようになるヒントを、ぜひお役立てください。
家族に新メニューを受け入れてもらう方法
1.定番メニューに少しずつアレンジを加える
新しいメニューに挑戦するのを嫌がる家族には、定番メニューに少しずつアレンジを加える方法がおすすめです。
急に未知の料理を出すのではなく、いつもの味に新しい要素を加えることで、家族が無理なく受け入れられる工夫をしてみましょう。
例えば、定番のカレーにひと工夫。通常のルーにトマトペーストやヨーグルトを少し加えるだけで、酸味やコクが増して新鮮な味わいになります。
また、スパイスを一つ変えるだけでも風味が変わり、「いつものカレーだけどちょっと違う！」という楽しい発見が生まれます。
さらに、ハンバーグに野菜を混ぜ込むアレンジも試してみましょう。
ほうれん草やにんじんを細かく刻んでタネに混ぜると、見た目はいつも通りですが、栄養価がアップします。
家族が「このハンバーグ、少し特別な味がする」と気づいたとき、それが新しい挑戦へのきっかけとなるかもしれません。
焼きそばのソースを少し変えるのも簡単で効果的です。
オイスターソースを加えて中華風にしたり、バター醤油で香ばしい仕上げにしたりと、ほんの少しのアレンジで新しい風味を楽しむことができます。
2.新メニューをリクエスト形式にする
家族が新しいメニューを敬遠する場合、新メニューをリクエスト形式にすることで、無理なく受け入れられるようになる効果があります。
というのも、家族の声を直接取り入れることで、より安心感や期待感を引き出すことができるからです。
例えば、普段から「今日は何を食べたい？」と問いかける習慣を持つことで、家族が料理への関心を持つきっかけが生まれます。
もし、子どもが「スパゲッティ！」と答えた場合、普段は使わない食材やソースを取り入れるチャンスです。
トマトソースにひと工夫してバジルを加えたり、魚介を使ったクリームパスタを提案すれば、新しいメニューへの一歩を踏み出せます。
また、「週末は焼肉が食べたい」と言われたら、家庭でアレンジ可能な焼肉プレートを用意するのも良いでしょう。
普段は焼かない野菜や、タレにフルーツピューレを加えるなど、さりげなく新しい要素を取り入れることで、家族も気付かないうちに新しい味わいを楽しむことができます。
さらに、家族みんなで「次の特別な日に食べたいもの」を決めるのも楽しい工夫です。
「みんなのリクエストを元に新しい料理を作るね」と伝えるだけで、期待感が生まれます。
この過程を通じて、家族は自然に新しいメニューを受け入れる準備が整っていくでしょう。
3.新メニューをイベント化する
家族が新しいメニューを嫌がるなら、それを特別なイベントにしてしまうのがおすすめです。
「今日だけは特別！」という雰囲気を作ることで、挑戦意欲が湧き、楽しみながら新しい料理に触れることができます。
例えば、「世界の味を楽しむ日」を設けてみてはいかがでしょう。
「今日はイタリアンの日！」と宣言し、ピザやパスタを普段より少し本格的にしてみます。
バジルやオリーブオイルを使ったアレンジに挑戦し、家族で感想を言い合えば、楽しいひとときになるでしょう。
次に、「家族で投票してメニューを決める会」を開催するのも効果的です。
数種類の新しいメニュー候補を提案し、全員でどれを試したいか投票します。
選ばれた料理を「みんなで選んだ一皿」として食べると、特別感が高まり、新メニューへの抵抗感も減ります。
さらに、「おうちレストラン」をテーマに、子どもたちにメニューの名前や飾りつけを手伝ってもらうのも良いでしょう。
例えば、普段のハンバーグにちょっとしたソースを加えて「特製ハンバーグ」と命名すれば、見た目にも楽しく、新しい試みも受け入れやすくなります。
4.子どもや夫と一緒に作る
家族が新しいメニューに挑戦することを嫌がる場合、子どもや夫と一緒に料理を作るという方法が非常に効果的です。
自分で作るプロセスを体験することで、料理に対する興味や親しみが生まれ、自然と新しい味に挑戦しやすくなります。
例えば、「手作りハンバーガー」に挑戦するのはいかがでしょうか。
パンやパテ、具材を選びながら、みんなで工程を分担することで一体感が生まれます。
新しい食材も「これを入れてみる？」と提案すれば、気軽に試しやすくなります。
また、「家族で寿司作り」も楽しいイベントになります。
巻き寿司や手巻き寿司を作る際に、普段使わない食材を用意し、それを選んで巻く楽しさを加えます。
例えば、アボカドやスモークサーモンなどの食材を使うことで、新しい味を体験するチャンスが増えます。
さらに、「スープ作り」を一緒に行うのもおすすめです。
具材を選び、出汁の味を調整する作業を家族で行うことで、料理の楽しさとともに味の変化を学ぶことができます。
普段のスープに豆や香辛料を加えるだけで、簡単に新しいメニューを取り入れることができます。
5.少量だけ作って試食する形にする
新しいメニューに挑戦することを嫌がる家族に対して、少量だけ作って試食する形を取り入れるのはとても効果的です。
「全部食べなきゃ」というプレッシャーを減らし、気軽に新しい味を楽しんでもらうことができます。
まず、「一口サイズの新メニュー」を提案してみましょう。
例えば、普段のカレーに少し変化を加えたスパイスカレーを少量だけ作り、小さな器で出します
。
「これ何だろう？」と興味を引きやすく、試食のハードルが下がります。
次に、「普段の料理の横に新しいおかずを添える」方法です。
例えば、焼き魚と一緒に普段使わないタレやソースを少量添えてみると、「意外と合うかも」と気づかれることが多いです。
この小さな工夫で、新しい味に触れるきっかけを作れます。
さらに、「デザートとして新しい食材を試す」方法もおすすめです。
ヨーグルトにハチミツとナッツを少し加えて出したり、普段食べないフルーツを使った簡単なスイーツを作ったりすることで、新しい食材への抵抗感を減らすことができます。
6.好きな料理のアレンジバージョンを作る
家族が新しいメニューに挑戦するのを嫌がる場合、好きな料理を少しアレンジして提供するのは効果的です。
慣れ親しんだ味をベースにしているため、抵抗感が少なく、新しい食材や味付けを自然に取り入れることができます。
例えば、家族が好きなカレーをアレンジしてみましょう。
いつものカレーにココナッツミルクを加えてタイ風に仕上げる、または、スパイスを控えめにしてマイルドなバターチキンカレーにすることで、同じカレーでも違った味わいを楽しむことができます。
また、定番のハンバーグをアレンジするのもおすすめです。
ソースを和風おろしに変えたり、中にチーズを入れたりするだけで、新鮮な印象を与えられます。
さらに、照り焼き味やトマトソースベースに変更することで、家族に新たな驚きを提供できます。
さらに、子どもが好きなオムライスを少しアレンジしてみるのも楽しい方法です。
ケチャップライスをバターライスやカレーピラフに変えてみたり、デミグラスソースをかけて提供することで、家族の反応を見ながら徐々に新しい味に慣れてもらえます。
7.新メニューの説明や魅力を伝える
新しいメニューに家族が挑戦するのを嫌がるときは、メニューの説明や魅力を事前に伝えることが効果的です。
新しい料理に対する不安を取り除き、興味や期待を引き出すことができます。
例えば、新しい料理を作る際、「これ、○○で話題になってた料理なんだって」と軽く紹介するだけでも効果があります。
テレビや雑誌で見たと伝えると、子どもや夫が「そうなの？」と興味を示してくれることがよくあります。
また、料理の背景や特徴を説明するのもおすすめです。
例えば、トルコ料理のラフマジュン（薄いピザ）を作るときには、「ピザの原型ともいわれている料理だよ。生地が薄くて軽く食べられるのが特徴みたい」と伝えることで、食べる前から好奇心を刺激できます。
さらに、新しいメニューが家族の好みに合うポイントを強調するのも効果的です。
例えば、スパイスを使った新しいカレーを出す際には、「いつものカレーと同じ具材だけど、スパイスが少し変わるだけでこんなに香りが違うんだって」と説明することで、親近感を持ってもらえます。
8.家族の好みに寄せた新メニューを作る
家族が新しいメニューに挑戦するのを嫌がる場合、家族の好みに寄せた新メニューを作ることは、挑戦のハードルを下げる効果的な方法です。
新しい料理が既に好きな味に近いものであれば、抵抗感を和らげられます。
例えば、家族がクリームパスタが好きなら、「トマトクリームパスタ」を作ってみるのはどうでしょう。
「いつものクリームパスタにトマトを少し足しただけだよ」と説明すれば、馴染みのある味わいに自然と手を伸ばしてくれるはずです。
また、焼き魚が定番なら、少しアレンジを加えて「香草焼き」にしてみるのもおすすめです。
「これ、ハーブを少し足してみたんだ。風味が増して美味しいよ」と伝えると、冒険ではなくアップデートの感覚で受け入れやすくなります。
さらに、揚げ物が好きな家族には、「カツのソースを少し変えた特製ソース」や「衣をパン粉ではなくコーンフレークに変えたチキンカツ」を提案するのも効果的です。
これにより、家族が楽しみながら新しい味を試すことができます。
9.トッピングやソースでアレンジ可能にする
家族が新しいメニューに挑戦するのを嫌がる場合、トッピングやソースで自由にアレンジできる料理を用意することで、家族の好みに寄り添いながら新しい味を楽しむきっかけを作ることができます。
食べる人が自分の好きな味を選べるという自由さは、新しい料理への抵抗感を和らげます。
さらに、選ぶ楽しみを提供することで、食卓がより楽しい時間になるでしょう。
例えば、ホットプレートで作る「お好み焼き」なら、トッピングを自由に選べるように用意してみましょう。
家族が好きなチーズや明太子、シーフード、野菜などを並べて、「自分だけのオリジナルお好み焼きを作ってみてね！」と声をかけると、食べる楽しみが倍増します。
また、パスタを作る際には、トマトソース、クリームソース、バジルソースなど、数種類のソースを用意するのもおすすめです。
家族がそれぞれ自分の好みに合わせて選べることで、安心感を持ちながら新しい味に触れることができます。
さらに、家族が好きな唐揚げを作るときに、ディップソースを何種類か用意するのも効果的です。
例えば、甘酢、マヨネーズ、ピリ辛ソースなどを用意して、「一口ずつ違う味を試してみてね」と提案すると、新しい味への興味が湧いてきます。
少しずつ違う体験を楽しむことで、新しい味を自然に取り入れられます。
10.新メニューの日を決めておく
家族が新しいメニューに挑戦するのを嫌がる場合、「新メニューの日」を決めてみると効果的です。
あらかじめ「この日は新しい料理を楽しむ日だよ」と伝えることで、家族全員が気持ちの準備を整えやすくなります。
特別なイベントのように楽しみながら、無理なく新しい味に挑戦できる環境を作ることができます。
例えば、「第2土曜日は新メニューの日」と設定します。
この日には、普段作らないパスタやエスニック料理を取り入れてみましょう。
家族に「今日はタイ風グリーンカレーに挑戦するよ」と伝え、あらかじめ期待感を高めておくと、食卓が楽しい場になります。
また、家族が好きな和食のアレンジとして、「新しい巻き寿司に挑戦！」の日を設けるのもいいでしょう。
具材をいつもと少し変え、アボカドやクリームチーズなどを加えた巻き寿司を用意します。
「どんな味がするのか楽しみだね」と声をかければ、新しい食材に興味を持ちやすくなります。
さらに、デザートでも「新しい味」を取り入れることができます。
「第3日曜日は新しいスイーツの日」とし、いつものプリンをキャラメルソースではなく、フルーツソースに変えるなどの工夫をしてみてください。
スイーツは挑戦しやすいため、成功体験を積む場として最適です。
新メニューの日を設けることで、家族が心理的な準備をしやすくなるだけでなく、食卓に変化と楽しさが生まれます。
このような工夫は、忙しい共働き家庭でも取り入れやすく、新しいメニューに挑戦する良い習慣を作るきっかけとなるでしょう。
まとめ
家庭の食卓に新しいメニューを取り入れることは、味覚の幅を広げ、食事の楽しみを増やす素晴らしい方法です。
しかし、家族が新しいものに挑戦するのを嫌がることはよくある悩みです。
今回は、その壁を乗り越えるための具体的な工夫をご提案しました。
まずは、定番メニューに少しずつアレンジを加える方法。
これは、慣れ親しんだ味を土台にしているため、家族が受け入れやすいのが特徴です。
また、家族のリクエストを取り入れることで、新しい料理を家族の「挑戦」ではなく「楽しみ」に変えることができます。
食べたいものを自分たちで選べることで、興味を持ちやすくなります。
さらに、試食会形式で少量だけ作るのも効果的です。
大皿に盛るのではなく、小さな一口サイズで新しい味を試すことで、家族も「ちょっとだけ試してみようかな」と思いやすくなるでしょう。
これにより、最初の一歩が軽くなり、家族が新しい味に慣れるきっかけを作れます。
また、特別な日に新メニューを試す工夫も有効です。
「新しい料理を試す日」を決めておくことで、家族全員がその日を楽しみにでき、抵抗感も少なくなります。
記念日や週末の食卓で少しずつ取り入れることで、家族の新しい料理への挑戦が習慣化されます。
この記事でご紹介したアイデアは、どれも日々の忙しい生活の中で実践可能なものばかりです。
家族の好みを尊重しながら、少しずつ新しいメニューを取り入れることで、食卓がより豊かで楽しい時間となるでしょう。
（※ご注意！ここで紹介しているデータは、2025年1月11日時点での独自による調査結果です。各データは、必ず運営会社発表のものと照合しご確認ください）
