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1.「少しだけコクをプラスする」
仕上げにバターやごま油を少量加えるだけで、満足感がアップし「物足りない」という不満を解消できます。
2.「スパイスや香味野菜で風味を強化」
薄味でもガーリックや生姜、カレー粉、ハーブを使えば、深みが増し物足りなさを感じにくくなります。
3.「トッピングやディップを用意する」
メインはシンプルでも、チーズやタルタルソース、温玉などをトッピングすれば満足感が増します。
4.「見た目を豪華に盛り付ける」
野菜が多いメニューも彩りよく盛り付けることで、特別感が増し、文句を言われにくくなります。
5.「タンパク質をしっかり加える」
豆腐ハンバーグや野菜炒めでも、鶏むね肉や豚肉、卵を追加してボリュームアップすることで満足感が出ます。
6.「取り分けスタイルで自由度を持たせる」
サラダや野菜炒めは家族が自分で調味料を足せるようにし、味の濃さを調整できるようにします。
7.「家族の好きな料理に寄せる」
野菜の多い料理でも唐揚げやハンバーグに添えるなど、定番メニューの付け合わせにして少しずつ慣らします。
8.「味変できるアイテムを用意する」
ポン酢、焼肉のタレ、辛味噌など味を変えられる調味料を卓上に置き、自分で調整してもらいます。
9.「少量のジャンクフードを取り入れる」
「ポテトを少し添える」「ハンバーガーのバンズを全粒粉にする」など、少しだけ好きなものを加えることで不満を和らげます。
10.「家族のリクエストを少し反映させる」
「〇〇を入れてみるね」「次は△△も作るね」と、リクエストを聞きつつヘルシーメニューを続ける工夫をします。
健康的なメニューを作っても、家族に不満を言われる。